Tamizar el harina y volcar en la mesada en forma de rosca.

En el medio agregar la manteca y el azúcar y mezclar ambas.

Agregar las yemas y el huevo y comenzar a mezclar con el harina.

Agregar el agua y seguir mezclando.

Se agrega el alcohol y se mezcla rápidamente para que el mismo no quemé las yemas.

Se mezcla todo hasta tener una masa homogénea.

Una vez que se tiene la masa se forma un cilindro y se coloca en un bowl con un poco de harina, se tapa con un trapo y se deja reposar 30 min en la heladera.

Pasado ese tiempo se divide la masa en 8 partes iguales y se deja reposar 20 minutos más.

Luego llega la etapa de horneado, usamos un molde de 24 o 26 cm de diámetro para estirar y armar cada disco.

Cada disco, antes de hornear hay que pincharlo con un tenedor para que no se infle y Se hornea casa disco por aproximadamente 10 minutos.

Una vez que tenemos los discos podemos armar la torta.

Para decorar le ponemos merengue y disfrutamos.