Burritos y mole al estilo Paolita 🌮
Quisimos en casa recrear un mole y tener eso sabores en nuestro hogar, con ingredientes locales , con tortillas de harina, salsa picante y con unos nachos hacemos nuestros almuerzos con un toque mexicano . Amamos la cultura 🇲🇽 mexicana algún día te conoceré Mexico Lindo y toda su gastronomía 🤤#MiMejorRegalo
Burritos y mole al estilo Paolita 🌮
Quisimos en casa recrear un mole y tener eso sabores en nuestro hogar, con ingredientes locales , con tortillas de harina, salsa picante y con unos nachos hacemos nuestros almuerzos con un toque mexicano . Amamos la cultura 🇲🇽 mexicana algún día te conoceré Mexico Lindo y toda su gastronomía 🤤#MiMejorRegalo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hacemos el mole, colocamos en una paila la canela, el maní, las uvas, los clavos y las galletas hasta que doren.
- 2
Colocamos en el fogón el pimentón, los ajos y la cebolla a dorarse para que tengan mejor sabor, cuando estén blandos los sacamos y picamos para agregar a la paila con los frutos secos ya dorados.
- 3
Sofreímos todo y agregamos agua, luego agregámos a la licuadora y colamos.
- 4
Después de colar los agregamos nuevamente a sofreír a nuestra paila.
- 5
Después le agregamos el chocolate de mesa, a mí me gusta bien dulce le agregue 4 pastillas de chocolate de mesa.
- 6
Los burritos los hice con pechuga de pollo asada y un poquito de queso, enrollé los burritos y lo bañé con la salsa de mole.
- 7
Acompáñamos con un pico de gallo, salsa de queso, nachos y limón.
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