Poner la lengua entera a cocinar por 45 minutos. Después de ese tiempo retirar y pelar la lengua, para luego rebanarla.

Se hace el guiso con los demás ingredientes hasta que se vea jugoso y se mezcla todo muy también (se le puede añadir cervezas o Coca-Cola) es deliciosa. Dejar que coja gusto, y listo a servir y disfrutar de esta delcia.