Pollo con almendras

Name: Pollo con almendras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr contramuslo; 60 gr aceite oliva; 2 pellizcos pimienta negra molida; 3 gotas Tabasco; 5 gr caramelo líquido (una cucharadita); 1 cucharadita maicena colmada; 35 gr ketchup; 50 gr almendras peladas y tostadas; 1/2 cucharadita sal; 30 gr salsa soja (3 cucharas); Arroz basmati. 3/4 vaso grande; 1/2 vaso pequeño de agua (125 ml)

Sam @samrgcook

Pollo con almendras

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

800 grcontramuslo
60 graceite oliva
2 pellizcospimienta negra molida
3 gotasTabasco
5 grcaramelo líquido (una cucharadita)
1 cucharaditamaicena colmada
35 grketchup
50 gralmendras peladas y tostadas
1/2 cucharaditasal
30 grsalsa soja (3 cucharas)
Arroz basmati. 3/4 vaso grande
1/2 vasopequeño de agua (125 ml)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Tostar almendras. Primero en agua caliente para quitar piel y luego tostar en aceite que usaremos para hacer el pollo.
Mientras maceramos el pollo con 1 cucharadita de jengibre, una cucharadita de azúcar moreno y 4 cucharadas de salsa de soja. Dejamos en la nevera al menos 30 min.
2

Ponemos aceite, pollo, sal y pimienta hasta que esté hecho (hacer en aceite de las almendras). Si lo tapamos tendremos el agua que suelta el pollo como salsa.
3

Añadimos salsa soja, almendras, kétchup, Tabasco, caramelo líquido y maicena. Añadimos 125 ml de agua. Remover 15 min. a fuego lento, hasta que salsa se vea un poco espesa.
4

Hacer arroz para acompañar y servir.