Arroz con pollo Rápido y Sabroso

Name: Arroz con pollo Rápido y Sabroso
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Patas y 3 muslos; 1 lt Caldo; c/n Arroz; 1 Cebolla; a gusto Ajo; a gusto Sal, pimienta, cúrcuma, hierbas y condimientos a elección; c/n Vino (opcional); c/n Manteca (para sellar)

Sabrina SdT @cook_16322780

Arroz con pollo Rápido y Sabroso

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Ingredientes

90 minutos aprx

4 raciones

3Patas y 3 muslos
1 ltCaldo
c/nArroz
1Cebolla
a gustoAjo
a gustoSal, pimienta, cúrcuma, hierbas y condimientos a elección
c/nVino (opcional)
c/nManteca (para sellar)

Guardada

Paso a paso

90 minutos aprx

1

Sellamos el pollo en la manteca y salpimentamos
2

Una vez sellados, lo retiramos y esa misma olla/sartén ponemos la cebolla, ajo, cilantro, etc.
3

Una vez blanqueada la cebolla agregamos el arroz y revolvemos. Si se quiere le agregamos un chorrito de vino.
4

Una vez evaporado el vino, y ya humectado el arroz
Agregamos nuevamente el pollo, condimentamos un poco con pimienta y comino.
5

Agregamos el caldo hasta cubrir el pollo
6

Lo dejamos cocinar a fuego bajo, revolviendo y agregando caldo si es necesario
7

Una vez absorvido el caldo le agregamos la cúrcuma, revolvemos y listo