En una sartén baciamos el azúcar y el agua para empezar hacer el caramelo para el flan a fuego mediobajo algo importante para hacer el caramelo es que no se tiene que revolver así hay que dejarlo solo se irá cocinando y estará listo en tre 5 a 7 minutos o cuando vean el color doradito estará listo y ensegida se echara ala flanera.

Bueno en lo que está listo el caramelo haremos la mezcla para el flan.. En un bol echaremos los 4 huevos la leche condensada la leche entera y con un batidor de globo revolvemos hasta que los huevos estén bien incorporados enseguida incorporamos la calabaza la vainilla y la maizena y revolvemos hasta que todos los ingredientes estén bien mescladitos y como no queremos grumos hay que darle una molidita en la licuadora para que la calabaza quede bien molida y no lleve pedacitos enteros.

Ya bien molidita la mezcla la vaciamos a el molde donde vayamos hacer el flan y tapamos con papel aluminio si es que no tiene tapadera que quede bien tapadito y en otra olla más grande pondremos la flanera le echamos agua hasta la mitad del molde del flan y metemos al horno a temperatura de 180 grados celcius o 350 grados f.por 1h 15 m o hasta que esté bien cocido y ya listo el flan ya que haya enfriado lo metemos al refrigerador por 4 h o toda la noche después lo sacas del molde y a disfrutar.