En un bol, batir la manteca hasta formar una crema

Agregar el azúcar y seguir batiendo, podemos agregar la esencia y los huevos de a 1.

A la pasta anterior le agregamos la harina

Vamos uniendo con la yema de los dedos o con un cornet o cuchara. No hay que darle calor a la masa!

Cuando tengamos un bollo liso, estiramos y colocamos en un molde de 22 cm, siempre dejando un cuartito de masa para las tiras.

Ponemos el dulce, de membrillo o batata pisado. Y cortamos las tiras para arriba.

Colocamos las tiras y pintamos con huevo.

Cocinamos con un horno precalentado de 190 grados aprox. Por 30 o 40 minutos.

Yo le agregue con un pincel de silicona, gel de brillo y también coco. Pero sin nada también es rica! 😁