Tortilla de papa
Cecilia Aranciaga @ceciliaaranciaga
Tortilla de papa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las papas en cubitos y freír hasta que queden cocidas pero no crocantes.
- 2
Cortar la cebolla, el ajo, la cebolla de verdeo, el perejil y el morrón chiquito.
- 3
Saltear con una gotita de aceite (de oliva si quiere) a fuego fuerte, primero el ajo y después agregar lo demás.
- 4
Una vez que la cebolla está transparente, apagar la hornalla y agregar los huevos (previamente batidos con un tenedor) y las papas.
- 5
Mezclar, condimentar y pasar a una fuente para horno alta y aceitada.
- 6
Poner en el horno a fuego medio y dejarla hasta que se vea que los huevos están cocidos y la papa dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Aranciaga le encantará ver cómo quedó.
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