Tallarín verde con papas fritas

Name: Tallarín verde con papas fritas
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 g fideos; Kilo papas; 200 gramos espinaca; 100 gramos albahaca; 100 gramos queso; 200 ml leche; La mitad de una cebolla chica; 3 dientes ajo

Teresa Osorio @teresa1180

Me enseñó mi hijo en tiempo de la pandemia

Tallarín verde con papas fritas

Teresa Osorio @teresa1180

Me enseñó mi hijo en tiempo de la pandemia

Guardada

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Ingredientes

45minutos

6 raciones

500 gfideos
Kilopapas
200 gramosespinaca
100 gramosalbahaca
100 gramosqueso
200 mlleche
La mitad de una cebolla chica
3 dientesajo

Guardada

Paso a paso

45minutos

1

Hervir el fideo, con sal
2

Lavar bien la espinaca hoja por hoja y la albahaca
3

Sofreír la espinaca, la albahaca, la cebolla y el ajo, con un poco de aceite y una pizca de sal
4

Poner a la licuadora, todo lo que está sofrito, el queso, la leche, con nopoca agua
5

Llenar en una sartén para calentarlo y luego juntar con el fideo
6

Servir con papas fritas y a comer rico