En una sartén agregas el aceite, cuando esté bien caliente colocas los plátanos a temperatura media para que no se arrebaten.

Cuando están los plátanos ya bien fritos, los colocas en un plástico grueso y aplastas el maduro como para hacer una tostada de plátano.

En esa tostada de maduro le adicionas a tu gusto los 3 quesos.

Envuelves el plátano con ayuda del plástico y haces un bollito para que el queso no se salga.

Aparte mezclas la harina, la leche, le adicionas un poco de sal y de azúcar, mezclas muy bien para que quede espeso este batido, ten cuidado de no aplicar tanta harina.

Bañas el bollito de plátano con este batido y vuelves a freír en el aceite.

Cuando ya esté dorado y la mezcla de batido haga una capa crocante retiras del fuego.

Lo dejas en toallitas secantes para que se escurra el aceite.