Dulce de leche casero

Name: Dulce de leche casero
Yield: 2 frascos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 litros leche entera líquida si es de campo mejor; 500 gr azúcar; 2 cucharaditas bicarbonato de sodio; Esencia de Vainilla a gusto

Laura @Laura9013

San Martin. Chaco . Argentina

Es una receta que la hace mi mamá en el campo, es un sabor de mi infancia sinceramente muy rico. Vale la pena la espera

Dulce de leche casero

Laura @Laura9013

San Martin. Chaco . Argentina

Es una receta que la hace mi mamá en el campo, es un sabor de mi infancia sinceramente muy rico. Vale la pena la espera

Guardada

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Ingredientes

3 a 4 horas

2 frascos

2 litrosleche entera líquida si es de campo mejor
500 grazúcar
2 cucharaditasbicarbonato de sodio
Esencia de Vainilla a gusto

Guardada

Paso a paso

3 a 4 horas

1

Quemamos el azúcar hasta que quede dorado.
2

Ni bien se disolvió todo el azúcar. Agregar la leche caliente en lo posible. Y empezar a revolver hasta lograr disolver todo el caramelo.
3

Agregamos las 2 cucharaditas de bicarbonato. Y seguir revolviendo despacito. Y siempre a Fuego lento. Importante Nunca dejar de revolver
4

Por último cuando empieza a espesar agregar la esencia de vainilla. Revolver hasta obtener una consistencia espesa dónde pasas la cuchara y tarda en cerrar el paso. Dejar enfriar y envasar