Mini galletitas de cacao alcalino natural

Name: Mini galletitas de cacao alcalino natural
Yield: 25 pequeñas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🤶🏼 40 g o ½ taza cacao natural en polvo 100% puro sin azúcar; 🤶🏼 3 cdas de avena procesada o harina de avena; 🤶🏼 3 cdas melaza o miel o sirope de arce; 🤶🏼 1 cdta extracto de vainilla; 🤶🏼 1 clara de huevo

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

De mi alquimia. ♥
Para cada fiesta 🤶🏼, estreno alguna galle. 🤶🏼

Mini galletitas de cacao alcalino natural

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Ingredientes

40 minutos

25 pequeñas

🤶🏼 40 g o ½ taza cacao natural en polvo 100% puro sin azúcar
🤶🏼 3 cdas de avena procesada o harina de avena
🤶🏼 3 cdas melaza o miel o sirope de arce
🤶🏼 1 cdta extracto de vainilla
🤶🏼 1 clara de huevo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Procesar la avena en licuadora o procesadora. Este paso no hace falta si se usa directamente harina de avena.
2

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar unos 15 minutos.
Si están trabajando en ambiente muy cálido, llevar a la heladera.
3

Moldear a gusto. Se sugiere hacerlas pequeñas ya que se trata de una masa muy densa. Yo hice bolitas y las aplané un poco.
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada.
4

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos.
El sabor predominante es el del cacao, por lo que quedan agradablemente amarguitas. 😋