Tumis Bakso Kacang Panjang
Punya stok kacang panjang dan sedikit bakso di kulkas? Jangan bingung, langsung eksekusi jadi tumisan pedas manis seperti ini. Cocok banget buat yang lagi buru-buru tapi tetap ingin makan enak. Cukup dinikmati pakai nasi hangat, rasanya sudah bikin nagih!
Tumis Bakso Kacang Panjang
Punya stok kacang panjang dan sedikit bakso di kulkas? Jangan bingung, langsung eksekusi jadi tumisan pedas manis seperti ini. Cocok banget buat yang lagi buru-buru tapi tetap ingin makan enak. Cukup dinikmati pakai nasi hangat, rasanya sudah bikin nagih!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, cuci bersih kacang panjang.
- 2
Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan mulai kecokelatan. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu. Masukkan irisan bakso, aduk rata sebentar hingga bakso agak berubah warna.
- 3
Masukkan kacang panjang, aduk kembali. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dan kacang panjang cepat matang (tapi tetap crunchy).
- 4
Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan lakukan tes rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan.
Tips
Kacang panjang sebaiknya jangan dimasak terlalu lama agar warnanya tetap hijau segar dan teksturnya masih renyah saat digigit.
Penggunaan saus tiram memberikan rasa gurih yang lebih mendalam pada tumisan sederhana seperti ini.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar