Cortamos los pimientos y los sofreímos

Una vez sofrito le añadimos el tomate y dejamos que se poche todo junto, le añadimos el huevo troceado

Una vez esté todo mezclado le añadimos el atún recién escurrido, removemos y le añadimos los piñones, dejamos reposar

Una vez mezclado le añadimos la harina y amasamos hasta que veamos que no se nos pegué en las manos y amasamos hasta que quede así la masa

Cortamos la masa en dos y con un rodillo la extendemos hasta formar la base de la bandeja que vayamos a utilizar y rellenamos. Luego con la otra parte de la masa extendemos y tapamos, con un tenedor pinchamos la masa y pincelamos con huevo para que quede dorado. Horneamos a 180° 45 minutos depende del horno