Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volumen; añadimos la harina junto con la levadura y mezclamos suavemente, hasta que esté todo integrado. Vertemos la masa en la bandeja del horno, sobre la que ponemos papel de hornear o una lámina de silicona. Horneamos a 180º C unos 8 o 10 minutos lo sacamos en cuanto veamos que los bordes comienzan a dorarse.

Pelamos las gambas. Guardamos 4 y el resto las troceamos. Cortamos los palitos. Añadimos la salsa rosa y removemos.