Tarta zucchini y zapallitos
la tarta salió de abrir el refrigerador y ver esos zapallitos/zucchini ya pidiendo a gritos ser usados. no había muchas ganas de cocinar así que este fue el resultado.
Tarta zucchini y zapallitos
la tarta salió de abrir el refrigerador y ver esos zapallitos/zucchini ya pidiendo a gritos ser usados. no había muchas ganas de cocinar así que este fue el resultado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y cortamos el zapallito, zucchini.
en el caso del zapallito yo no utilicé la pulpa dejándolapara otra preparación como (purés)
- 2
En un sartén colocamos un poco de aceite, dejamos calentar e incorporamos el zucchini, zapallitos. vamos mezclando hasta que pierdan todo el líquido. (alguno se dorara) retiramos del fuego y resrvamos
- 3
Picamos la cebolla y morrón de forma rústica y cocinamos en sartén con chorrito de aceite.
cuando esté transparente agregamos el ajo y mezclamos.
- 4
Incorporamos los zapallitos y zucchini. condimentamos y si se desea un poco de sal. Reservamos hasta que enfríe.
- 5
MASA.
en un bowl agregamos la taza de harina, incorporamos el aceite y orégano. Mezclamos
- 6
Agregamos poco a poco agua hasta formar una masa
- 7
Estiramos. yo usé papel de manteca ya que me era más práctico
- 8
Acomodamos en la fuente y retiramos el exceso de masa
- 9
Pinchamos la masa y pintamos con huevo. llevamos a precocinar hasta que cambie ligeramente de color la masa.
- 10
Mezclamos el rellenos con 1 huevo + 1 clara (agregar sal si se desea)
- 11
Colocamos el relleno y dejamos cocinar hasta que todo esté bien cocido
TIPS. mi esposo le agrego un poco de queso rallado para que dore
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