Pastel de coco y arándanos

Name: Pastel de coco y arándanos
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 gramos coco rallado pasado por el molinillo; 5 huevos grandes; 50 ml. De nata para batir; 50 gramos mantequilla derretida; 2 cucharadas edulcorante(xilitol o eritritol); 1 cucharadita levadura; 1 cucharadita vainilla

Mamen @Dieta_Keto

Mejor opción para esos roscones que saben a plástico.
Sin gluten, sin harinas, sin azúcar

Pastel de coco y arándanos

Mamen @Dieta_Keto

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Sin gluten, sin harinas, sin azúcar

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Ingredientes

160 gramoscoco rallado pasado por el molinillo
5huevos grandes
50 ml.De nata para batir
50 gramosmantequilla derretida
2 cucharadasedulcorante(xilitol o eritritol)
1 cucharaditalevadura
1 cucharaditavainilla
Queso crema

Guardada

Paso a paso

1
2

Empezamos moliendo bien el coco rallado
3

Ir añadiendo los demás ingredientes en un bol
4

Cuanto esté todo bien integrado ponemos en un molde para hornos los arándanos
5

Luego la masa por encima
6

Y al horno a 180 grados.
Yo no conté el tiempo porque voy mirando y metiendo el palillito
7

Para la nata montada.
El resto de la nata más dos cucharadas de edulcorante y dos cucharadas de queso crema