Tarteletas de choclo y salsa blanca!

Name: Tarteletas de choclo y salsa blanca!
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Discos de empanadas. Aquí tenés mi versión de masa de empanadas; 1 Choclo lata triturado (220 gr); 1 lata choclo en grano; 1 cucharada colmada Harina; 1 1/2 cuch Aceite; C/N Agua o leche; 1/2 cdita Sal; 1/4 cdita Nuez moscada; 1 pizca Pimienta

Leandro Carbajal @gerocarb

Una alternativa a la tarta de humita y más económica también!

Tarteletas de choclo y salsa blanca!

Leandro Carbajal @gerocarb

Una alternativa a la tarta de humita y más económica también!

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

c/nDiscos de empanadas. Aquí tenés mi versión de masa de empanadas
Empanadas de asado
1Choclo lata triturado (220 gr)
1 latachoclo en grano
1 cucharada colmadaHarina
1 1/2 cuchAceite
C/NAgua o leche
1/2 cditaSal
1/4 cditaNuez moscada
1 pizcaPimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

RELLENO:
Mezclar ambas latas de choclo escurridos y reservar
2

Vamos a confeccionar una salsa blanca espesa.
Calentar el aceite, agregar harina y remover por unos minutos. Agregar agua o leche y salpimentar, agregar la nuez moscada
3

Agregar el choclo y remover hasta homogeneizae la mezcla. Rectificar la sal
4

ARMADO:
Simple: disponer relleno en el medio y pellizcar los bordes
Algo más delicado: armar pliegues en los bordes de modo que se forme un fondo y se pueda rellenar sin perder la forma.
En molde: dar la forma en el molde y rellenar.
5

No tengo un vídeo explicando el procedimiento pero aquí podran verlo!
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://m.youtube.com/watch%3Fv%3DC4YftsPrKnk&ved=2ahUKEwjhp9LioZ71AhXiq5UCHaHuDYwQwqsBegQIBBAF&usg=AOvVaw3xs3F6hAyZZDcQrto-sk8x
6

HORNEADO:
180° 20 minutos
Se puede colocar queso por encima y llevar a gratinar en la parte inferior del horno.