Bacalao a la gabardina con verduras a la plancha y salsa romescu
Recetita facilona y muy rica para cenar o comer. Este taco de bacalao queda muy jugoso por dentro y crujiente por fuera. Esta misma masa te sirve para infinidad de recetas! Entre ellas las conocidas gambas gabardina 🍤🍤🍤 o unos calamares 🦑 🦑🦑 por ejemplo! Lo que más te guste!!
Feliz día 😘😘😘
#bacalao #masas
Bacalao a la gabardina con verduras a la plancha y salsa romescu
Recetita facilona y muy rica para cenar o comer. Este taco de bacalao queda muy jugoso por dentro y crujiente por fuera. Esta misma masa te sirve para infinidad de recetas! Entre ellas las conocidas gambas gabardina 🍤🍤🍤 o unos calamares 🦑 🦑🦑 por ejemplo! Lo que más te guste!!
Feliz día 😘😘😘
#bacalao #masas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzaremos preparando las verduras. Corta en trozos y reserva. Las haremos a la plancha con un chorrito de aceite y las acompañaremos de salsa romescu. Puedes usarla de las ya compradas (la marca ferrer que venden en supercor está muy buena) o hacerla tú mismo. Te dejo link a esta maravilla de salsa 💕💕💕
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Para hacer la masa para tu bacalao. Mézcla la harina, el colorante, la levadura y la sal y añade el huevo batido mezcla bien y añade justo antes de rebozarlo la cerveza. Esta masa si vas a tardar un poco en freír te recomiendo la mantengas en un bol con hielo y agua para que esté bien fría
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Pon el aceite en un cazo y bien caliente pasa el bacalao por el rebozado y fríe hasta que esté dorado a fuego medio. Desgrasa en papel 🧻 y acompáñalo de unas ricas verduras a la plancha
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