Berenjenas grilladas 🍆🍆
Está bueno prender un fuego en estas noches de verano, si bien por lo general en Uruguay al fuego va la carne siempre podemos hacer guarniciones con vegetales. En este caso las berenjenas grilladas van bien con pulpón o vació, con pollo puede ser o con lo que quieras.
Berenjenas grilladas 🍆🍆
Está bueno prender un fuego en estas noches de verano, si bien por lo general en Uruguay al fuego va la carne siempre podemos hacer guarniciones con vegetales. En este caso las berenjenas grilladas van bien con pulpón o vació, con pollo puede ser o con lo que quieras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar con agua tibia las berenjenas. Secar bien
- 2
Cortar rodajas de 2 cm más o menos de espesor
- 3
En un poco de aceite de oliva mezclar ajo picado chiquito
- 4
Pintar de un lado la rodaja de berenjena con el aceite de oliva con ajo
- 5
En la parrilla poner brasa (fuego medio constante) y colocar las rodajas de berenjena. El lado del aceite hacia abajo
- 6
A los 10 minutos pintar con el aceite y dar vuelta
- 7
10 minutos más y retirar.
Mezclar la sal con el resto de los condimentos en un recipiente o taza y condimentar
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