Para comenzar hidritamos la levadura, ponemos el agua caliente y colocamos la levadura seca o en polvo. Mezclamos y dejamos reposar.

En un bowl colocamos la harina, sal y la leche. En el centro ponemos el huevo, la levadura, azúcar y manteca, Unimos todo desde el centro

Luego seguimos en la mesada, con un cornet nos ayudamos hasta que no se pegue si es necesario agregar muy poca harina.

Con la masa lista la colocamos en un bowl con aceite en spray. Dejamos que duplique su volumen, a temperatura ambiente o en la heladera por 1 día.

Luego que duplicó su volumen estiramos la masa y con un cortante, aprox de 7cm de diámetro cortamos. Y las ponemos en una bandeja común cuadrado de papel manteca/hornear.

Dejamos que dupliquen su volumen, luego ponemos en una sartén aceite y es muy importante la temperatura tiene que estar en 175°. Una vez echas Las pasamos por papel absorbente y colocamos azúcar.

Con una manga y un pico rellenamos el interior con dulce de leche y listo!.