Gelatina tequilim

Name: Gelatina tequilim
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Para la gelatina de limón; 15 gramos grenetina; 1/2 litro agua; 1 lata leche evaporada; Colorante alimenticio verde; Para la de tequila; 700 ML refresco sabor toronja; 160 gramos azúcar; 200 ML agua; 200 ML tequila; 40 gramos grenetina; Colorante alimenticio verde

Estely @angel_6608

MEXICO

Gelatina tequilim

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para la gelatina de limón
15 gramosgrenetina
1/2 litroagua
1 lata de leche condensada
1 lataleche evaporada
1 bolsa de gelatina en polvo sabor limón
90 gramos de queso crema
Colorante alimenticio verde
Para la de tequila
700 MLrefresco sabor toronja
160 gramosazúcar
200 MLagua
200 MLtequila
40 gramosgrenetina
Colorante alimenticio verde

Guardada

Paso a paso

1

Para la gelatina de limón
2

Del 1/2 de agua, Tomar 5 cucharadas de agua y poner en un recipiente pequeño
3

Agregar la grenetina y dejar reposar 15 minutos, pasado ese tiempo poner en el micro 30 segundos para que se haga líquida
4

Calentar el resto del agua y poner la bolsa de gelatina sabor limón, mover hasta que se disuelva
5

Licuar leche condensada, leche evaporada, queso, gelatina de limón y grenetina
6

Poner colorante al gusto
7

Quitar espuma
8

Para la de tequila
9

Hidratar la grenetina con los 200 ML de agua, dejar reposar 15 minutos, pasado ese tiempo poner en el micro, 30 segundos para que se haga líquida
10

Aparte, en un recipiente poner el refresco, y llevar al fuego hasta que rompa el hervor, retirar del fuego
11

Agregar el azúcar y mover hasta que se disuelva
12

Añadir grenetina, tequila y colorante al gusto
13

Para montar hay que ir alternando una parte de gelatina de limón y después una capa de gelatina de tequila