Paso a paso
- 1
En un bol mezclar bien la manteca (a temperatura ambiente) y el azúcar. Luego incorporar los huevos uno a uno y ve agregando la harina, la vainilla y la ralladura del limón poco a poco.
- 2
Volcar la mezcla en una superficie enharinada y amasar hasta obtener una masa blanda pero que no se rompa al amasar, en ese caso agregar un poco más de harina si no cambia, igual la dejamos reposar por 30 min en la heladera
- 3
TRUCO: si la masa está muy blanda agregar harina y si queda muy seca agregar leche.
- 4
Pasado el tiempo de reposo sacar la masa y apartar un trozo para hacer las tiras, estirar la otra masa (con los dedos es mejor) sobre una fuente ya enmantecada y enharinada. Pinchar la masa de la Fuente con un tenedor y luego al horno uno 15 minutos (depende de cada horno, observar la masa).
- 5
Mientras se cocina la masa, cortar en trozos el dulce, agregar un chorrito de agua hirviendo y mezclar hasta formar un puré (en caso de que el dulce no se rompa ponerlo un minuto o dos en el microondas). Sacar la masa precocinada y colocar el dulce y las tiras. Nuevamente al horno 8 o 10 min (depende del horno).
- 6
Terminado el tiempo, dejar enfriar y lista para comer… 😋
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