Tarta de zapallito y choclo - APTO VEGANO

Name: Tarta de zapallito y choclo - APTO VEGANO
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 zapallitos medianos; 2 cebollas grandes; 1 lata choclo; 3 cucharadas almidón de maíz; 2 tapas para pascualina; Condimentos (pimienta, orégano, nuez moscada)

Lucía Guerra @luciagc

Las tartas siempre son una buena opción para preparar algo rápido, y son geniales especialmente para las épocas de calor. Esta receta es apto vegano.
Si cocinan para alguien que es vegano recuerden que la masa no debe contener ningún ingrediente de procedencia animal; verificar eso es tan fácil como buscarlo en Google y los resultados aparecerán en cuestión de segundos. :)

Tarta de zapallito y choclo - APTO VEGANO

Lucía Guerra @luciagc

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 porciones

4zapallitos medianos
2cebollas grandes
1 latachoclo
3 cucharadasalmidón de maíz
2tapas para pascualina
Condimentos (pimienta, orégano, nuez moscada)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar las cebollas como más gusten y rehogarlas en una olla con aceite y un poco de sal.
2

Cortar los zapallitos en láminas y cortar estas a la mitad. Agregar a la olla y condimentar. Dejar cocinar por 10 minutos con la olla tapada.
3

Una vez que los zapallitos estén blandos apagar el fuego y pasar la preparación a un bol o fuente amplio para que se enfríe. Antes de esto, agregar el almidón de maíz para que se absorba el líquido y el relleno quede un poco más espeso.
4

Agregar a la mezcla una lata de choclo y revolver.
5

Colocar la pascualina en una asadera o fuente para horno y colocarle el relleno ya frío. Cubrir con la otra pascualina y hacer un repulgue.
6

Cocinar en el horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos. ¡Y listo! :)