Tarta de zapallito y choclo - APTO VEGANO
Lucía Guerra @luciagc
Las tartas siempre son una buena opción para preparar algo rápido, y son geniales especialmente para las épocas de calor. Esta receta es apto vegano.
Si cocinan para alguien que es vegano recuerden que la masa no debe contener ningún ingrediente de procedencia animal; verificar eso es tan fácil como buscarlo en Google y los resultados aparecerán en cuestión de segundos. :)
Tarta de zapallito y choclo - APTO VEGANO
Las tartas siempre son una buena opción para preparar algo rápido, y son geniales especialmente para las épocas de calor. Esta receta es apto vegano.
Si cocinan para alguien que es vegano recuerden que la masa no debe contener ningún ingrediente de procedencia animal; verificar eso es tan fácil como buscarlo en Google y los resultados aparecerán en cuestión de segundos. :)
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas como más gusten y rehogarlas en una olla con aceite y un poco de sal.
- 2
Cortar los zapallitos en láminas y cortar estas a la mitad. Agregar a la olla y condimentar. Dejar cocinar por 10 minutos con la olla tapada.
- 3
Una vez que los zapallitos estén blandos apagar el fuego y pasar la preparación a un bol o fuente amplio para que se enfríe. Antes de esto, agregar el almidón de maíz para que se absorba el líquido y el relleno quede un poco más espeso.
- 4
Agregar a la mezcla una lata de choclo y revolver.
- 5
Colocar la pascualina en una asadera o fuente para horno y colocarle el relleno ya frío. Cubrir con la otra pascualina y hacer un repulgue.
- 6
Cocinar en el horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos. ¡Y listo! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Guerra le encantará ver cómo quedó.
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