Pre-calentamos el horno 180°. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta duplicar su tamaño. Añadimos el café y batimos.

A continuación, añadimos el yogurt, batimos, añadimos el aceite y batimos. Añadimos las semillas de chía y batimos.

Añadimos la harina tamizada junto con una pizca de sal y mezclamos bien. Añadiremos la harina en 2-3 tandas.

Una vez mezclado y sin grumos, añadimos la crema de avellanas y la levadura. Batimos bien durante varios minutos para que se integren todos los ingredientes y para que la mezcla coja aire.

Volcamos la mezcla en un molde previamente engrasado y esparcimos unas gotas de chocolate por toda la superficie. Llevamos al horno durante 35-40 minutos. Pasado el tiempo, comprobaremos que está listo pinchando con la punta de un cuchillo, si dale limpio, cerramos la puerta del horno y dejamos reposar dentro unos 5 minutos con el horno apagado. Si sale manchado dejamos cocinar 5 minutos más hasta que el cuchillo salga limpio controlando siempre que no se queme.

Listo!!! #BuenProvecho 😋