Calentar el horno a 170 •C. Coger un molde rectangular y fórralo con papel de cocina. También vale con un molde silicona de la forma que quieras.

Tamizar la harina, la sal y la levadura. Partir el chocolate en pequeños trozos y fundirlo conjuntamente con la mantequilla al baño María o al microondas.

Mezclarlo bien para que esté integrado.

Poner los huevos en un bol junto con el azúcar y la vainilla.Yo usé la batidora con la varilla para mezclarlo a máxima velocidad.

Luego con ayuda de una espátula incorporar el chocolate fundido, y luego los ingredientes secos.

Vierte la preparación y en el molde. Introducirlo en el horno y dejarlo cocinar de 35 40 minutos, cuando veáis que el pastel está seco por la superficie y firme a la hora de tocar es el momento. Dejarlo enfriar antes de desmoldarlo, y después cortarlo en pequeños trozos.

También se puede poner en un molde redondo como veis en la foto, pero sobre todo vigilar con la cantidad de levadura ya que lleva poca. No lleva azúcar, a su puesto puse 1 cc sopera de azúcar líquido/sacarina.