Palitos de batata (camote, boniato) al horno
La batata (camote, boniato) es un tubérculo más harinoso y dulzón que la papa, pero se puede preparar de manera similar. Igual en platos salados o dulces. Por su sabor dulce hay muchos postres que llevan batatas. Estos palitos son muy fáciles de hacer, un acompañante de carne pollo o pescado. También en sopas. En Europa y el norte las batatas son más subidas de color. Aquí en Venezuela son de un naranja más pálido, las hay también amarillas.
Palitos de batata (camote, boniato) al horno
La batata (camote, boniato) es un tubérculo más harinoso y dulzón que la papa, pero se puede preparar de manera similar. Igual en platos salados o dulces. Por su sabor dulce hay muchos postres que llevan batatas. Estos palitos son muy fáciles de hacer, un acompañante de carne pollo o pescado. También en sopas. En Europa y el norte las batatas son más subidas de color. Aquí en Venezuela son de un naranja más pálido, las hay también amarillas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan las batatas para quitarles la tierra, se pelan y cortan en bastoncitos. Se ponen en un colador se rocían con la paprika, cúrcuma, orégano, sal y pimienta. Se pone el colador en una bandeja del horno.
- 2
Se le da vueltas para que se impregnen bien de las especias, sal y pimienta. Se le añade un chorrito de aceite y se esparcen en una sola camada que no queden amontonados en la bandeja del horno. Se hornean a 200º C durante 30 minutos hasta que se vean doradas. El tiempo dependerá del tamaño de los bastoncitos.
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