Morrones rellenos a la parrilla
Aquí subo otra receta de vacaciones, pero se puede hacer todo el año.
Morrones rellenos a la parrilla
Aquí subo otra receta de vacaciones, pero se puede hacer todo el año.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elige un morrón grande que tenga 4 lóbulos bien definidos (esto mejorará el equilibrio de la mitad una vez la pongas en la parrilla).
- 2
Corta al medio dejando el cabo y quita las semillas.
- 3
Lava bien las dos mitades y colócalas boca abajo en la parrilla con un poco de brasa para que vaya tomando calor.
- 4
Para preparar el relleno cortar pequeño el fiambre, el queso y la panceta.
- 5
Retira los morrones de la parrilla y coloca primero los rellenos. En este caso uno es de jamón y queso, el otro de panceta.
- 6
Luego pones huevos en cada uno. Es este caso son dos por mitad ya que es un morrón grande. Con la mano tienes que romper y expandir la yema para que esté en toda la preparación. Condimentar y salar gusto
- 7
Coloca con cuidado en la parrilla y agrega brasas debajo para tener un calor medio
- 8
La preparación estará pronta cuándo notes la clara del huevo blanca y sólida. En caso que al resto de la parrilla le falte cocción sugerimos quitar las brasas de abajo y colocarlas haciendo círculo para mantener el calor.
- 9
Servir como acompañamiento de lo que hayas preparado en la parrilla.
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