Belado ikan motan
Ikan ini kami di Pekanbaru menyebutnya ikan motan.
Masakan ini adalah masakan untuk makan sehari-hari keluarga.
Belado ikan motan
Ikan ini kami di Pekanbaru menyebutnya ikan motan.
Masakan ini adalah masakan untuk makan sehari-hari keluarga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah ikan dibersihkan rendam dengan sedikit air dan garam halus (marinasi). Diamkan selama 15 menit.
- 2
Saya selalu menyediakan cabe yang sudah digiling dengan campuran bawang putih, bawang merah, tomat dan garam.
Adapun campuran cabe gilingnya terdiri dari :
- 150 gr cabe merah keriting
- 100 gr bawang merah
- 1 bonggol besar bawang putih
- 2 butir tomat ukan sedang
- 2 sdt garam
Blender/uleg/giling halus semua bahan tadi hingga tingkat kehalusannya sesuai selera masing2.
Dirumah saya, cabe sebanyak ini bisa untuk pemakaian 2-3 hari memasak.
(Sesuai pemakaian masing2 ya bundaaa....)
- 3
Setelah 15 menit, buang airnya goreng ikan hingga matang.
Angkat dan tiriskan.
- 4
Panaskan minyak secukupnya, masukkan cabe giling sebanyak 3 sdm aduk rata dengan minyak panas.
- 5
Dengan api sedang, masak cabe hingga aroma pedasnya hilang (matang).
- 6
Matikan api, masukkan ikan ke cabe goreng tadi aduk hingga semua ikan terbalur oleh cabe goreng. Hidangkan.
Selamat mencoba...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar