Kuchen Alemán de Mora
Quería preparar algo rico para la once y quise dar el toque dulce con un kuchen de moras fresquitas de la temporada, que mi tata cosechó. Riquísimo!! 💜
Kuchen Alemán de Mora
Quería preparar algo rico para la once y quise dar el toque dulce con un kuchen de moras fresquitas de la temporada, que mi tata cosechó. Riquísimo!! 💜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos batiendo la mantequilla, huevos y azúcar. Cuando ya está mezclado añadimos harina y polvos de hornear cernidos, entonces se amasa hasta que sea homogénea.
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Después enmantequillas un molde redondo, y con los dedos vas estirando la masa hasta cubrir toda la base y pinchas con un tenedor.
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Llevas al horno por 10 minutos a 180°C, hasta que la masa se seque.
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Mientras preparas la crema, moras y migas. Para la crema en una olla verter la leche, huevos batidos, azúcar y cáscara de limón a fuego lento.
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Cuando sientas el aroma del limón ya lo retiras y en una taza disuelves la harina con agua hasta que quede una pasta entonces la añades a la mezcla y revuelves constantemente hasta que espese.
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Reservas la crema y preparas las moras con azúcar en un sartén, hasta que de su jugo y se derrita el azúcar estará listo, también reservas.
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Y para la miga mezclas los 3 ingredientes y con un tenedor vas moviendo la mezcla hasta formar migas
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Finalmente montas el kuchen en la masa que teníamos en el horno, primero pones la crema, luego la fruta y las migas encima.
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Llevas al horno a 180°C por unos minutos, hasta que la miga se dore y listo a disfrutar.
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