Aguachile de piña
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas
Paso a paso
- 1
Lavar toda la verdura, cebolla, tomates y pepino picar todo en cubitos y 1 chile serrano picado fino, rallar la zanahoria
- 2
Picar en pedazos el pescado y los camarones, ponerlos en un molde con el jugo de los 5 limones y dejar toda la noche en refrigerador
- 3
Partir la piña por la mitad y con una cuchara sacar todo el centro
- 4
Colar el jugo de los limones y meterlo a la licuadora junto con el puño de cilantro, 2 chiles serrano, el diente de ajo, la sal, la pimienta, el orégano, y un pedazo de la piña
- 5
Licuar y vaciarlo al molde con la verdura y mezclar
- 6
De la piña que se quito picarla y juntar con todo lo del molde y agregar el pescado y camarones, mezclar todo muy bien
- 7
Ya mezclado poner dentro de la piña y listo !!!
- 8
Acompáñalo con tu bebida favorita
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