Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina, el agua, la levadura, el aceite y la sal durante 20 minutos para que quede una masa uniforme.
- 2
Hacer 9-10 bolitas iguales de masa.
- 3
Y hacer tiras de aprox 35 cm de largo con el centro abultado. Trenzar en forma de Brezel.
- 4
Dejar reposar mínimo 30 minutos sobre la charola de hornear con papel encerado y enharinado.
- 5
Mezclar la sosa cáustica en el litro de agua a temperatura ambiente. Sumergir brevemente las Brezeln y colocar sobre papel encerado. Hacer un corte a lo largo del lado ancho y espolvorear sal gruesa. Mientras calentar el horno a 220 °C (420F).
- 6
Hornear de 10-15 minutos hasta que estén cafecitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cenaduría abedul le encantará ver cómo quedó.
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