Sándwich de churrasquito de cerdo en pan con masa madre
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Buenas tardes, ahora que estamos todos juntos , de vacaciones y en casa, aprovechamos para preparar unos tapaditos ( sándwich) de lo que sea, en este caso compré un churrasquito de cerdo, con verduras y en pan con masa madre , un clásico
Sándwich de churrasquito de cerdo en pan con masa madre
Buenas tardes, ahora que estamos todos juntos , de vacaciones y en casa, aprovechamos para preparar unos tapaditos ( sándwich) de lo que sea, en este caso compré un churrasquito de cerdo, con verduras y en pan con masa madre , un clásico
Paso a paso
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Picamos la cebolla, el ajo, pimiento y zanahoria y ponemos a rehogar en aceite, cortamos el zapallo y las papas y dejamos reservado, cortamos en tiritas el cerdo y reservamos
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Una vez que se cocinó las primeras verduras, agregamos la carne, luego sal, pimienta y pimentón, mezclamos luego de unos 10 minutos agregamos el resto de la verdura más dos cucharadas de salsa de soja y mezclamos, agregamos un poquito más de sal por la verdura y tapamos unos 30 minutos a fuego medio, controlamos de vez en cuando y removemos, hasta eso preparamos una ensalada con la Lechuga, el tomate y la palta, y condimentamos
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Cortamos el pan y una vez cocinando, vamos armando los tapaditos con jugo de limón, mayonesa y savora, les comento que la carne queda adobada desde el día anterior, eso le da un sabor especial
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Angel Lazarte le encantará ver cómo quedó.
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Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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