Para las milangas picamos ajo y perejil...batimos los huevos y meclamos todo(TRUCO...PARA QUE LA CARNE SALGA BLANDA AGREGAR LECHE UN POCO A LA MESCLA) dejamos reposar por 30 min y luego pasar por el pan rallado...de preferencia volver a pasar por la mezcla y volver a pasar por el pan rallado

Para el puré pelar las papas y hervir...una vez lista pisar y agregar la manteca y leche(a mi gusto le agregué queso fresco y un poco de peregil picado)