Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el tomate. Cortar en rodajas de un cm (como para poder rellenar) y sacar el centro (reservarlo para el relleno)
- 2
El relleno lo hacemos cortando la pulpa del centro y agregamos un huevo batido, perejil, pimienta, orégano y sal. (Puedes variar el relleno y condimentar a tu gusto)
- 3
Ponemos los aritos en un sartén untado con aceite. Una vez en el sartén colocamos el relleno en el centro con una cuchara. Encima ponemos un puñadito de queso.
- 4
Los dejamos unos minutos hasta que se cocine el huevo. Y están prontos para servir. Tanto en el desayuno como acompañando un plato o de entrada. Quedan ricos tanto fríos como caliente.
- 5
YAPA
Una variante puede ser con berenjena. Hacemos los mismos pasos, sumando uno al final que es dar vuelta para completar la cocción de la berenjena.
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