298. Brandada de bacallà / Thermomix

Brandada de bacalao cremosa. Una receta para tapear, dipear o para comer con pan. De esas recetas express con toque gurmet tan ricas. Hecha en 15 min si tienes el bacalao ya desalado.
298. Brandada de bacallà / Thermomix
Brandada de bacalao cremosa. Una receta para tapear, dipear o para comer con pan. De esas recetas express con toque gurmet tan ricas. Hecha en 15 min si tienes el bacalao ya desalado.
Paso a paso
- 1
Pelamos el ajo y lo introducimos junto con el aceite en el vaso de la thermomix. Programamos 6 minutos temperatura 120°C velocidad 3.
- 2
Agregamos el bacalao en trozos. Y programamos 4 min. temperatura 100°C velocidad 4. Trituramos velocidad progressiva 4 a 6 durante 30 segundos.
- 3
Agregamos la leche y mezclamos velocidad 6 durante 1 min. Ahora vemos un la textura, si la queréis un poco mas cremosa podéis agregar un poco mas de leche. Servir 🧚🏻♀️
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