Zapallitos rellenos con carne picada

Name: Zapallitos rellenos con carne picada
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 zapallitos (grandes); Relleno :600 picada, 1 cebolla, 1morron, 5 cds avena; Salsa blanca: 5 cds aceite, 10 cds harina, 700 cc leche, que rallado; Condimentos

Yanira Rodríguez @YaniraRodriguez

Zapallitos rellenos con carne picada

Yanira Rodríguez @YaniraRodriguez

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Ingredientes

3zapallitos (grandes)
Relleno :600 picada, 1 cebolla, 1morron, 5 cds avena
Salsa blanca: 5 cds aceite, 10 cds harina, 700 cc leche, que rallado
Condimentos

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Paso a paso

1

Cortar los zapallitos a la mitad, hervirlos hasta que estén tiernos
2

Escurrirlos y colocarlos sobre una rejilla(pincharlos con un escarbadiente) para que larguen el agua, reservar
3

Relleno:freír la cebolla, agregar el morrón y la carne.Condimentar
4

Cuando este la carne bien cocida agregar 5 cds de avena, revolver y reservar
5

Salsa blanca:calentar el aceite, agregar la harina y revolver hasta que se forme un arenado. Ir agregando la leche de a poco hasta que se forme una bola y así hasta formar la consistencia deseada. Agregar pimienta, sal y que rallado
6

Armar los zapallitos con el relleno de carne y luego salsa blanca.