Comenzamos con los bizcochos batiendo los huevos, azúcar y esencia de vainilla. Añadimos el aceite

Leche y tamizamos la harina, sal y polvo de hornear. Batimos hasta integrar todo

Llevamos a molde yo usé 2 de 20 cm bajos y a horno precalentado 180° 25' o hasta que al pinchar salgan secos. Prepara almíbar calentando azúcar con agua hasta cubrir una vez disuelto el azúcar agregué esencia de vainilla y bañe los bizcochos. Merengue italiano colocamos el azúcar en una olla cubrimos con agus

Cuando llega a tener burbujas grandes o a 121° si tenés termómetro está listo. Mientras batimos las claras y agregamos en forma de hilo el almíbar y batimos hasta espesar

Agregué gotas de limón para espesar y colorante batí hasta integrar bien

Armamos la torta coloque base luego el primer bizcocho y rellene con dulce de leche

Y por el centro crema pastelera (recetario tengo el proceso) coloqué el otro bizcocho y decoré con el merengue italiano

La decoración es a gusto. Batí crema para los picos usando manga y espolvoree con perlitas por encima. Listo sencilla rápida y después sabré como estuvo😁