Arepitas de Ocumo (malanga, ñamera) rellenas de Queso

Name: Arepitas de Ocumo (malanga, ñamera) rellenas de Queso
Yield: 1 ración
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 250 grs Ocumo hervido; 1 huevo; 1 y 1/2 cucharadas de harina de trigo; al gusto Queso rallado; Sal, orégano; Aceite para untar

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Me encanta el sabor del ocumo. Hoy preparé arepitas rellenas. Llevan: huevo, orégano, sal, y en pocos minutos quedan listas y muy sabrosas con el queso derretido!

Arepitas de Ocumo (malanga, ñamera) rellenas de Queso

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Me encanta el sabor del ocumo. Hoy preparé arepitas rellenas. Llevan: huevo, orégano, sal, y en pocos minutos quedan listas y muy sabrosas con el queso derretido!

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Ingredientes

1 ración

250 grsOcumo hervido
1huevo
1y 1/2 cucharadas de harina de trigo
al gustoQueso rallado
Sal, orégano
Aceite para untar

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Paso a paso

1

Una vez que el ocumo está hervido, quítale la piel y trituralo bien.
2

Llévalo a un bol, ponle un huevo y mezcla todo muy bien, luego sazona con sal y orégano, poco menos de 1/4 cucharadita.
3

Ahora, agrega la harina, mezcla todo y amasa. Deja reposar unos minutos.
4

Divide la masa en 3 porciones. Toma cada porción, forma bolitas y aplástalas entre las palmas no mucho. Ponles queso suficiente, cierralas con cuidado y dale forma de arepitas ni tan gruesa ni delgada. Finalmente, unta una sartén con aceite y al estar caliente dora las arepitas por ambos lados y listo!

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Avilia31 @Avilia

sábado, 05 de marzo de 2022 a las 09:07 PM

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!