Atún con Papas Meñarki
Paula Nuche @paulanuche
El #atún es un pescado muy rico, pero hoy la protagonista es la preparación de las #papasmeñarki que son papas nativas de la región de la araucania de chile. Estas papas son muy buenas para hacerlas rústicas (al horno con su cáscara) y con cerveza quedan muy saludables pues evitamos que se cocinen con aceites. Esta receta es muy simple y con ella puedes sorprender a quienes amas. #cocinamapuche y #cocinahuasa
Atún con Papas Meñarki
El #atún es un pescado muy rico, pero hoy la protagonista es la preparación de las #papasmeñarki que son papas nativas de la región de la araucania de chile. Estas papas son muy buenas para hacerlas rústicas (al horno con su cáscara) y con cerveza quedan muy saludables pues evitamos que se cocinen con aceites. Esta receta es muy simple y con ella puedes sorprender a quienes amas. #cocinamapuche y #cocinahuasa
Paso a paso
- 1
Lo primero es lavar muy bien las papitas una a una. Luego le quitamos las puntas y las cortamos en un tamaño similar. De esta manera lograremos que su cocción sea uniforme en el tiempo que las hornearemos.
- 2
Las aliñamos con merkén, aliño completo, orégano, sal y ciboulette y le ponemos una lata de cerveza para su horneado.
- 3
El horno debe estar en 200 grados celsius durante 40 minutos y listo.
- 4
El atún lo ponemos en un sartén con aceite, sal y cebolla. Lo cocinamos a fuego lento durante 30 minutos.
- 5
¿Fácil verdad? Ahora a disfrutar esta maravillosa receta...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Nuche le encantará ver cómo quedó.
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Abogada que comparte recetas con amor y sabor del campo chileno 🇨🇱
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