Gofres sin gluten al microondas

Name: Gofres sin gluten al microondas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo o 50 g de clara de huevo; 130 g yogurt sin lactosa o de almendra; 60 g bebida vegetal; 50 g harina de espelta o avena sin gluten; 20 g harina de almendras; 1 cucharadita levadura; 6 gotas extracto de vainilla sin azúcar; 1 pizca canela, de jengibre y de nuez moscada

Sibo al natural @SIBOALNATURAL

Al no poder tomar ni gluten ni lactosa, es complicado disfrutar de unos gofres de toda la vida, pero estos gofres express son perfectos para un desayuno o merienda rápida y quedan muy esponjosos. Para un caprichito viene muy bien 😉

Gofres sin gluten al microondas

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

1huevo o 50 g de clara de huevo
130 gyogurt sin lactosa o de almendra
60 gbebida vegetal
50 gharina de espelta o avena sin gluten
20 gharina de almendras
1 cucharaditalevadura
6 gotasextracto de vainilla sin azúcar
1 pizcacanela, de jengibre y de nuez moscada

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Paso a paso

10 minutos

1

Mezcla todos los ingredientes con la batidora
2

Engrasa el molde de gofres acto para microondas con AOVE o aceite de coco e incorpora la mezcla en el molde
3

Introduce el molde con cuidado en el microondas y a máxima potencia durante 4 minutos.
4

Retira del microondas y pásalo vuelta y vuelta por la sartén para dorarlo y a disfrutar con los toppings que más os guste, tanto salados como dulces.

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Sibo al natural @SIBOALNATURAL

jueves, 17 de marzo de 2022 a las 03:07 PM

Estoy en tratamiento de SIBO, por lo que no puedo tomar gluten, lácteos ni azúcar. Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, aprender y descubrir nuevos platos, y quiero compartirlo con tod@s vosotr@s ☺️

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