Chutney de papaya 🇮🇳
Me regalaron media papaya, casi pasadita. Ideal para un chutney. 😉
Esta receta sirve de base para preparar chutney de cualquier fruta madura, que no sepan que hacer con ella. 😂
Incluso se pueden combinar, como en este caso hice con una manzanita.
Respecto de las especias, se puede jugar con ellas, escogiendo las de nuestra preferencia o lo que tengamos en la alacena.
Tradicionalmente para acompañar carnes, en mi caso platos vegetarianos. Juntos lo dulce, ácido y picante forman este particular #gusto
Chutney de papaya 🇮🇳
Me regalaron media papaya, casi pasadita. Ideal para un chutney. 😉
Esta receta sirve de base para preparar chutney de cualquier fruta madura, que no sepan que hacer con ella. 😂
Incluso se pueden combinar, como en este caso hice con una manzanita.
Respecto de las especias, se puede jugar con ellas, escogiendo las de nuestra preferencia o lo que tengamos en la alacena.
Tradicionalmente para acompañar carnes, en mi caso platos vegetarianos. Juntos lo dulce, ácido y picante forman este particular #gusto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes en una cacerola.
Llevar a hervor y cocinar a fuego bajo, hasta que espese. Revolver de vez en cuando. Llevará aproximadamente una hora. Controlar si tiende a querer pegarse en el fondo, se puede agregar un chorrito de agua. Esto depende de la humedad de las frutas que utilizamos.
- 2
Si van a conservarlo, los frascos como en cualquier conserva deben estar esterilizados.
Sin frascos esterilizados, se guarda en heladera por un máximo de 7 días.
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