Arroz con pollo

Name: Arroz con pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ajos; Perejil (al gusto); 1/2 vaso vino blanco; 1 Tomate triturado; 1/2 cebolla triturada; Pechuga de pollo (con cualquier parte del pollo, muslo, alitas); 1 zanahoria; 1/2 pimiento rojo/verde; Guisantes; Agua; Arroz; Sal; Aceite; Pimienta; 1 hoja laurel; Colorante

Cocina De Supervivencia @Roujr

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

2ajos
Perejil (al gusto)
1/2 vasovino blanco
1Tomate triturado
1/2cebolla triturada
Pechuga de pollo (con cualquier parte del pollo, muslo, alitas)
1zanahoria
1/2pimiento rojo/verde
Guisantes
Agua
Arroz
Sal
Aceite
Pimienta
1 hojalaurel
Colorante

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En el mortero ponemos los ajos, el perejil y la sal, picamos todo. Añadimos el vino y reservamos
2

Trituramos el tomate y la cebolla y reservamos
3

En una sartén, echamos un chorrito de aceite, una vez caliente echamos la pechuga (o la carne) ya salpimentada. Esperamos a que se dore. Y lo echamos el tomate con la cebolla y el ajo con el vino y el perejil.
4

Pasados 5 minutillos, añadimos la verdura con una hoja de laurel y esperamos a que se haga añadiéndole un chorrito de agua.
5

Una vez evaporada el agua, echamos el arroz (yo puse la cantidad a ojo), añadimos colorante y vamos echando vasitos de agua según te lo pida el arroz.
6

Finalmente, una vez el arroz esté cocido al gusto, reservamos 5 minutos y a comer!!!!