Colocamos el almidón de mandioca en un bol y agregamos la manteca, el queso, la sal y la leche y mezclamos con las manos hasta formar un arenado.

Una vez que apretamos con las manos y queda la masa compacta y luego se deshace quiere decir que la masa está bien hecha. Luego ponemos al fuego una sartén antiadherente y no agregamos manteca o sea nada, y ponemos un poco de la mezcla en la sartén apretamos suavemente y dejamos cocinar. Cuando vemos que está dorado damos vuelta para que se cocine del otro lado. Y así hacemos hasta finalizar con la masa.

Quedó espectacular, riquísima realmente me encantó, tenía este antojo hace rato hoy lo hice. Se come con una taza de mate cocido, yo lo hice con café. 😋😍😍