Coliflor forrada en salsa roja🍅🍅🍅
Esme Rodríguez @EsmeRdgz
Esta receta es una de mis favoritas!
Económica y súper súper rendidora ✨
Coliflor forrada en salsa roja🍅🍅🍅
Esta receta es una de mis favoritas!
Económica y súper súper rendidora ✨
Paso a paso
- 1
En una olla con suficiente agua ponemos a cocer los jitomates con un cuarto de cebolla y un ajo.
- 2
Por otro lado vamos separando la coliflor en pequeños arbolitos, una vez terminado lavamos y secamos y ponemos a cocer unos 8-10 min.
Que no queden muy aguadas, sino al dente.
- 3
Ponemos a calentar en una olla onda medio litro de aceite
- 4
En lo que se calienta el aceite en un bowl de plástico completamente seco vamos a agregar 3 claras de huevo, y batimos hasta punto de espuma
- 5
Llenamos de harina nuestras coliflores, esto es para que se le pegue mejor el huevo 🥚 es como si estuviéramos capeando chiles rellenos
- 6
Pasamos las coliflores una por una por la mezcla del huevo y agregamos el sartén con aceite caliente
- 7
Volteamos una vez que se cocine el huevo, ya que están listas lo sacamos y ponemos en un plato con una servilleta para quitar el exceso de grasa
- 8
Para la salsa picamos un jitomate y un cuarto de cebolla en cuadritos, agregamos a una olla onda y freímos, una vez escrito agregamos los jitomates licuados con sal y dejamos hervir, sazonamos con sal, pimienta y orégano seco.
- 9
Agregamos la coliflores y dejamos cocinar por 20 min más y listas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esme Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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