Ponga en una olla (puede ser olla a presión), las cáscaras y agua por unos 30 minutos

Cuando ya estén blanditas las cáscaras, colar con mucho cuidado (estará hirviendo)….

Como salió un litro de zumo de membrillo, agregamos un kilo de azúcar y el jugo de un limón …., seguimos con la cocción a fuego muy bajo, hasta que reduzca….

Pon una cucharada en el plato, deja enfriar unos minutos y luego pasa un dedo…. Si el camino no cierra, es porque está en su punto…

Vacía a frascos limpios y esterilizados…… está jalea disfrútala como más quieras 😋