Mini tortitas de trigo rellenas de carne picada 🥠

Name: Mini tortitas de trigo rellenas de carne picada 🥠
Yield: 6-8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 tortitas de trigo; 1/2 kg carne picada; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 2 cebollas; Queso en lonchas y salsa (al gusto); 2 cucharas soperas de salsa de tomate frito; Especias varias - sal, pimienta negra, pimentón rojo, albahaca, curry, sazonador de carne, hierbas provenzales; 1 huevo; 2 cucharas soperas de leche

Yousra El Mhassani @yusmb1

Barcelona

Es una mezcla de tortitas mejicanas con comida árabe, se hace como acompañante y se sirve caliente!

Mini tortitas de trigo rellenas de carne picada 🥠

Yousra El Mhassani @yusmb1

Barcelona

Es una mezcla de tortitas mejicanas con comida árabe, se hace como acompañante y se sirve caliente!

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6-8 personas

8tortitas de trigo
Para el relleno
1/2 kgcarne picada
1pimiento verde
1pimiento rojo
1pimiento amarillo
2cebollas
Queso en lonchas y salsa (al gusto)
2 cucharassoperas de salsa de tomate frito
Especias varias - sal, pimienta negra, pimentón rojo, albahaca, curry, sazonador de carne, hierbas provenzales
Para untar las tortitas antes de meterlas al horno
1huevo
2 cucharassoperas de leche

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Primero cortamos los pimientos y la cebolla en taquitos pequeños. Seguidamente los pochamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
2

Una vez hecho, se le añade la carne picada junto con todas las especias (al gusto) y la salsa de tomate, dejamos que se haga bien a fuego medio.
3

Una vez hecha la mezcla, la dejamos enfriar un poco. Mientras, cortamos las lonchas de queso por la mitad o se pueden dejar enteras (a tu gusto). Añadimos la salsa, el queso y el relleno en el centro de la tortita como en la foto y enrollamos.
4

Una vez enrollado lo colocamos todo en una bandeja con papel de horno; batimos el huevo junto a la leche y untamos por encima. Precalentar el horno a 180°. Se deja en el horno unos 15-20 minutos hasta que las tortitas se doren bien ¡y a comer!