Budín de vainilla suave

Name: Budín de vainilla suave
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 280 gr azúcar común; 160 cc aceite de girasol; 260 cc leche; 2 cucharaditas esencia de vainilla; 400 gr harina leudante (tamizada)

Martina @lapanademartu

Junín, Buenos Aires, Argentina

La tomé de una publicación original (por Lorena Paez en Cookpad) pero la reformulé para que salga un budín más alto y grandote.

Budín de vainilla suave

Martina @lapanademartu

Junín, Buenos Aires, Argentina

La tomé de una publicación original (por Lorena Paez en Cookpad) pero la reformulé para que salga un budín más alto y grandote.

Guardada

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Ingredientes

1 hora en horno

8 porciones

4huevos
280 grazúcar común
160 ccaceite de girasol
260 ccleche
2 cucharaditasesencia de vainilla
400 grharina leudante (tamizada)

Guardada

Paso a paso

1 hora en horno

1

Precalentar el horno a 180°/temperatura media-baja.
2

Enmantecar y enharinar el molde de budín.
3

Batir los huevos con batidora eléctrica hasta duplicar su volumen.
4

Agregar el azúcar y batir con batidora eléctrica por 2 minutos.
5

Agregar el aceite (batir), luego la leche y la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica.
6

Agregar la harina y mezclar con espátula hasta incorporar todo bien. Después batir por no más de 30 segundos con batidora eléctrica.
7

Pasar la mezcla a la budinera y llevar al horno por 50 minutos o un poco más (dependiendo de cada horno y la T°). Para verificar que está bien cocido, meter un cuchillo en el medio del budín, si sale limpio, está listo.