Dulce de Arroz
En semana santa estamos acostumbrados al dulce, sin embargo con los precios de verduras y frutas tan altos tocó improvisar y nos quedó delicioso
Dulce de Arroz
En semana santa estamos acostumbrados al dulce, sin embargo con los precios de verduras y frutas tan altos tocó improvisar y nos quedó delicioso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el arroz bien y ponerlo a reposar por mínimo 2 horas en agua (que lo cubra)
- 2
Una vez pasado este tiempo, se procede a licuar el arroz crudo con el agua en que reposo y leche
- 3
Se cuela la preparación y se va agregando a una olla, se va a ver un remanente en el colador, esto no se bota, se vuelve a licuar con el mismo agua de la preparación colada hasta que se desintegre totalmente
- 4
Una vez tengamos todo colado de forma correcta se vuelve a verter la preparación a la licuadora junto con el azúcar, canela en polvo y clavo al gusto
- 5
Se lleva está preparación a la estufa en llama baja y se debe revolver continuamente sin descuidar la preparación para que esta no se pegue y espese adecuadamente, este proceso puede tratar unos 30 min
- 6
La preparación espesará pronto, sin embargo se debe seguir revolviendo hasta que tome un color un poco más caramelo, una vez cumpla estás dos condiciones, apague la llama, dejé reposar. Recomiendo contrastar la preparación sirviendola fría con queso semisalado rallado.
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