Tamizar la harina en un bol, agregar sal, mezclar bien. Incorporar el agua.

Amasar hasta que este lisa y suave.

Espolvorea harina en la mesada, estirar de 1milimetro de espesor.

Pincelar con la manteca casi derretida. Espolvorea poquito maicena, hacer como 1 dobles simple y pincelar nuevamente con manteca, Espolvorea maicena.

Enrollar, y vamos a levantar lo y aplastarlo muy bien.

Así como muestro.

Estirar de medio centímetro.

Pincelar la sartén con mante a y cocinar.

De ambos lados hasta dorar.

Al salir le pincele manteca.

Queda muy ricas.